Ten wpis ma tylko jedno zdjęcie, a powód jest prosty - nie jestem w stanie sfotografować piadiny, gdyż znika błyskawicznie. Przepis przywiózł z Włoch mój znajomy i pewnego dnia przygotował dla nas piadinę jako późną kolację - od tego czasu regularnie gości na moim stole. Można powiedzieć, że to rodzaj włoskiej tortilli - placek jest chrupiący i dosyć twardy, więc od razu uprzedzam,...

Read More...

Od czasu do czasu chcę przygotować coś dla moich znajomych cierpiących na celiakię lub unikających glutenu ze względu na zdrowie (choroby jelit etc) . Wśród próśb przewija się oczywiście wymarzony chleb. O chlebie bezglutenowym napisano bardzo wiele i jedno jest pewne - nigdy nie będzie miał smaku i struktury chleba z mąki pszennej/żytniej. Z różnych "bezglutenowców" mogę jednak polecić z czystym sumieniem przepis...

Read More...

Są dni, gdy wygrywa lenistwo. Nie tylko nie chce mi się nic zagniatać, karmić zakwasu, składać ciasta etc, ale nawet nie mam sił robić kanapek. Wtedy przychodzi z pomocą chleb z cheddarem i suszonymi pomidorami - minimum wysiłku, zamieszać, odstawić, trochę cierpienia w czasie oczekiwania na wyrośnięcie i przy pieczeniu, a potem kroimy, polewamy ketchupem i jemy! PROSTY CHLEB Z DODATKAMI wydajność: 1...

Read More...

Są takie przepisy, które trochę wstyd publikować na blogu - są tak proste. Przepis na chleb w 5 minut, znalazłam lata temu na stronie Kulinarnej Mekki. Jest to blog Basi Ritz, znanej z Master Chefa, nieco mało aktywny od 2014, niemniej jednak bardzo go polecam. Przepis jest banalny, nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani urządzeń. Ja piekę z niego głównie bułki, ale pięknie...

Read More...

Wieść niesie, że gdy usiłujesz sprzedać mieszkanie, warto przed wizytą potencjalnych kupujących zaparzyć świeżej kawy i  upiec szarlotkę. Jest coś takiego w szarlotce, że koi nerwy, ma nieskończoną ilość wariantów, więc każdy znajdzie dla siebie coś miłego, smakuje prawie każdemu. Mimo, iż wiele odmian jabłek odeszło już w zapomnienie, wciąż możemy się w Polsce cieszyć doskonałymi jabłkami i ich zróżnicowanym wyborem. Przez długi...

Read More...